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夏になると、鶴見区内の和菓子店で見かけるようになった「葛アイス」。 くず粉ならではのもちもち食感とひんやり感が魅力で、今や夏の和菓子の新定番になりつつあります。 今回は、鶴見区内で葛アイスを販売している2つの和菓子店――生麦「菓心 雪梅庵」と...

夏の土用といえば、真っ先に思い浮かぶのが「うなぎ」ではないでしょうか。土用の丑の日にうなぎを食べる習慣は全国的にすっかり定着しています。その一方で、同じ土用の時期に食べる「土用餅」はご存じでしょうか。実はこの土用餅、もともとは関西発祥の...

　岸谷　盛光堂 若鮎 夏になると和菓子屋さんの店先に並ぶ「若鮎(わかあゆ)」。今回は地元・鶴見のお店で購入した若鮎をご紹介します。 若鮎ってどんなお菓子 カステラのようなふんわりした生地で、求肥(ぎゅうひ)や餡を包み、鮎の形に焼き上げた和菓子で...

今日、6月16日は「和菓子の日」です！ 「そういえば最近、和菓子を食べていないな……」という方も多いのではないでしょうか？ 和菓子は単なるお菓子ではなく、地域の歴史や文化、季節の移ろい、そして人と人とのつながりを伝える大切な役割を持っています。...

柏餅　清月左から　こしあん　つぶあん　京みそあん 柏餅の季節、到来 新緑がまぶしい季節になりました。地域の和菓子屋さんでも、柏餅の販売が始まっています。 柏餅といえば、5月5日の「端午の節句」に欠かせない和菓子。子孫繁栄の願いが込められた縁起...

こめ蔵おはぎ お彼岸に「こめ蔵」のおはぎを求めて本町通へ 横浜市鶴見区本町通にある和菓子店「こめ蔵」。京急鶴見駅から徒歩約10分の場所にあり、「日本一のおはぎ」とも称される人気店です。テレビ番組「マツコの知らない世界」でも紹介され、「つるみ...

翁屋 （オキナヤ）　草餅　桜餅　春ですね 小さなお店ですが、味は確かな和菓子屋さん水道沿いにひっそりと佇む小さな和菓子屋さん「翁屋（おきなや）」。 馬場　翁屋 （オキナヤ） 昭和44年創業。長年ご夫婦で営まれている和菓子屋さん、地域に長く愛され...

鶴見駅からひと駅。今回は少しだけ鶴見区を出て、お隣の新子安駅まで寄り道をしてきました。 千草庵　　いちご大福　白餡　こしあん いちごが旬を迎えるこの時期、和菓子屋さんでは「いちご大福」や「いちご餅」が主役に。駅周辺を歩きながら、季節限定の...

この時期になると、「そろそろかな？」とつい和菓子屋さんをのぞいてしまいます。そう、いちご大福の季節がやってきました。今年は、個性の異なる2店のいちご大福を食べ比べてみました。 岸谷のまちに寄り添う老舗 和菓子司 盛光堂（岸谷） 岸谷に店を構え...