いちご大福の季節到来｜盛光堂（岸谷）と雪梅庵（生麦）、鶴見の和菓子屋2選

この時期になると、「そろそろかな？」とつい和菓子屋さんをのぞいてしまいます。
そう、いちご大福の季節がやってきました。
今年は、個性の異なる2店のいちご大福を食べ比べてみました。

岸谷のまちに寄り添う老舗

和菓子司 盛光堂（岸谷）

岸谷に店を構える「和菓子司 盛光堂」は、創業68年の地元に愛される和菓子屋さん。 季節ごとの和菓子を丁寧に作り続けており、いちご大福の白餡には練乳が加えられ、苺との相性が抜群です。

この時期に並ぶ花びら餅は、白餅（求肥）を二つ折りにし、味噌餡と蜜煮のごぼうを包んだもの。 茶道の初釜に欠かせないお菓子としても親しまれています。 どちらも新春らしさを感じさせてくれる、やさしい味わいです。

和菓子司　盛光堂
鶴見区岸谷1-28-27
045-571-3088
営業時間：9：00～18:00　
売切れ次第終了
月曜日定休
■アクセス
京急生麦駅から徒歩5分　
JR鶴見駅西口　市営バス38系統又は41系統　岸谷公園下車　目の前　
 https://www.instagram.com/wagashiyasan.kishiya/

高い技術が生み出す、新しい和菓子のかたち

菓心 雪梅庵（生麦）

生麦にある「菓心 雪梅庵」は、フルーツ大福やくずバーで知られる人気店。
予約必須と言われることも多いのですが、今回はふらりと立ち寄って購入することができました。

店主は中国・四川省出身の女性和菓子職人。

• 2009年　和菓子を学ぶため単身来日
• 2018年　雪梅庵オープン
• 日本全国菓子研究団体「第11回技術コンテスト」金賞受賞
  確かな技術と感性で、新しい和菓子の世界を広げています。

今回購入したのは、
●プレミアム苺大福
●みかん大福
●キウイ大福

どれも果実の存在感が際立ち、白餅（求肥）と白餡との調和が見事。
和菓子でありながら、どこか新しさを感じさせてくれます。
果実そのものを食べるよりも、よりフルーティーに感じられるのが不思議です。

菓心 雪梅庵
住所：神奈川県横浜市鶴見区生麦5-16-5 キープラザ 1F
アクセス：京浜急行電鉄「花月総持寺」駅より徒歩6分
電話番号：045-716-8812
営業時間：9:00～18:00
定休日：水曜日、 第1・第2火曜日
 
https://www.instagram.com/xuemei.xiong/