京浜工業地帯の町にある商店街、小野町通り共栄会で、実家が飲食店を営んでおり、両親が働く姿を見て育ちました。やがて自分も食の世界に進むことを決意します。
ホテルニューオータニやペニンシュラ東京など、名だたるホテルで本格的に調理の修業と鍛錬を重ねました。その後、独立し、現在は【和食すゞき】の店主兼料理人として腕を振るっています。季節の素材を活かした本格的な和食は、幅広い年代のリピーターに好評をいただいています。
和食すゞき 店主 料理人 鈴木 真吾氏
大学時代にはアメリカへ短期留学した経験もあります。もっと早く独立できると思っていましたが、実際には15年かかりました。また、実家で両親が作る料理をあまり食べた記憶がないという意外な話も伺いました。
休日には、3児の父として子どもたちに料理を作っています。
ピンチヒッターＭC ラヴィッツ松尾さん 初登場！！
「しゃべる！」「教える！」「踊る！」「光る！」
ラジオDJ、留学支援会社の代表、大学講師、そしてソウルフルなシンガーとして活動中！
かつしかFM「音魂ピレーション」（毎週火曜生放送 11:00-14:00）でおなじみ。
著書に「アカデミック英語基礎演習」（マクミランランゲージハウス刊）などがあり、駒澤大学や東京農工大の非常勤講師も務める一方、留学支援のPTM代表としても奮闘中。スタジオ、教室、ライブ会場と、今日もどこかで「絶好調！」
特別企画 捨てる前にちょと待って
４品作って頂きました。余った素材でもプロの鈴木さんが作ると絶品です。
いつも捨ててしま余った部分を使って美味しい料理を作って頂きました。主婦必見！！
にんじんの皮とコーンのひげの掻き揚げ。ラヴィッツ松尾さん絶賛
和食すゞき
http://www.wasyokusuzuki.com/
フェイスブック
https://www.facebook.com/wasyokusuzuki/
営業時間
11:30～20:00(最終入店)
定休日
日・祝祭日
所在地
〒230-0043
神奈川県横浜市鶴見区汐入町1-2
ピアコ－トスズキ102
最寄り駅 鶴見小野駅 徒歩5分小野町通り共栄会
TEL.045-947-2680
FAX.045-947-2682
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